blank
7+3=

Sorduğunuz sorular ekibimiz tarafından itina ile cevaplanıp posta kutunuza haber bırakılır. İletişim için bu formu değil de mail adresimizi kullanmanız daha makul olacaktır.

İlginç Sorular

Aslında sarı renkte olan mısır neden patlatılınca beyaz oluyor?

Keyiflerimizden birisi de,sinemaya gittiğimizde ya da evde oturup film seyrederken patlamış mısır yemektir.Hatta bu,öylesine sinemayla özdeşleşmiştir ki,başlı başına bir patlamış mısır kültürü olduğunu dahi söyleyebiliriz.Peki,sinema keyfimizi tamamlayan mısır,patlayınca neden beyaz olur?

Mısır,içeriğindeki suyun ısı nedeniyle yaptığı basıncın bir sonucu olarak patlar.Öz halindeki mısır taneciği ısıtıldığında,içeriğindeki su da buhar haline dönüşüp basınç yaratır ve basınç taneciğin kabuğunu zorlamaya başladığında da mısırı patlatır.Bu gerçekleştiğinde dışarı çıkan kabarık beyazlık ise tane içeriğindeki nişastadır.Rengi de nişasta içeriğinden dolayı beyaz olur.Mısırın içinde bulunan jelatin yapıdaki nişasta tanecikleri,nemden doalyı oluşan basınç nedeniyle patlamaz.Bunun yerine,genleşerek jel benzeri kabarcıklar haline gelirler.Daha sonra bu kabarcıklar birleşerek katılaşır ve sonuçta da şekilsiz beyaz patlaklar meydana gelir.Bize de en sevdiğimiz filmi izlerken,büyük bir keyifle bu patlamış mısırları yemek kalır.